Laboratório Nacional de Higiene de Alimentos e Água
Relatório do Laboratório Nacional de Higiene de Alimentos e Águas (LNHAA) 2007
De Janeiro a Dezembro de 2007 o Laboratório Nacional de Higiene de Alimentos e Águas (LNHAA) realizou actividades direccionadas ao controlo de qualidade de alimentos e águas no país, tendo como reflexão as novas abordagens dos programas com vista a atingir os objectivos e desafios traçados.
A prioridade do LNHAA em 2007 foi o reforço das actividades de controlo da água e dos alimentos em todo o pais. Neste contexto, as principais áreas de actuação foram:
- Controlo de Qualidade de Águas engarrafadas.
- Estabelecimento e implementação do Programa de Alimentos Seguros.
- Apoio ao serviço inspectivo na área de higiene de Alimentos.
- Programa Nacional de Iodização do Sal.
Relatorio do Laboratório Nacional de Higiene de Alimentos e Águas 2006
Durante o ano de 2006 o LNHAA realizou actividades direccionadas para a garantia do controle da qualidade dos alimentos e águas a nível nacional, tendo como reflexão as novas abordagens dos programas com vista a atingir os objectivos e desafios traçados.
1- OBJECTIVOS GERAIS
- Apoiar tecnicamente o Ministério da Saúde, na fiscalização e controle de alimentos e águas, factores ambientais susceptíveis de causar danos a saúde pública;
2- OBJECTIVOS ESPECÍFICOS
- Estabelecer mecanismos do sistema de garantia da qualidade de águas e alimentos.
- Desenvolver trabalhos de investigação no controlo analítico dos alimentos e águas e em áreas afins.
Análises Fisico - Quimico e Microbiologicas por Tipo de Agua
Controle de Àgua
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Tipo de Água de Análisadas |
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2. Água da Rede (água canalizada tratada) |
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3. Água de Furo e Poço |
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4. Águas Engarrafadas e Mineirais |
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5. Água de Nascente Bruta |
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6. Água da Industria Pesqueira |
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7. Água de Barcos de Pescas |
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6. Águas Recreativas (Piscina) |
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8. Águas Recreativas (Praias) |
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9. Águas Residuais |
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10. Outro tipo de águas de acordo com as solicitações dos clientes |
Definição, Objectivos Gerais e Funções
O Laboratório Nacional de Higiene de Alimentos e Águas, designado abreviadamente por L.N.H.A.A., é uma instituição subordinada ao Ministério da Saúde, vocacionada ao controle, fiscalização, selecção e oficialização de métodos de análise e regulamentação para avaliação da qualidade de alimentos e águas, factores ambientais susceptíveis de causar danos ao Homem, directa ou indirectamente.
Os principais objectivos são:
- Proteger a saúde pública pela redução de doenças transmitidas por alimentos e águas.
- Proteger o consumidor contra alimentos contaminados, ou adulterados, que podem prejudicar a saúde pública ou que estão fraudulentamente embalados com rótulos contendo declarações falsas
- Contribuir para o desenvolvimento economico, dar confiança aos consumidores e providenciar um regulamento para o mercado interno e internacional.